Diner
Een uitgebreid diner bestaat uit voor, hoofd en nagerecht. We voegen een paar voorbeelden van offertes bij. Liever samen een offerte stellen? Dat kan natuurlijk.
Diner Pakketten
Pakket 1 Basis
€21.00 p.p
Voorgerecht
- Tabouleh salade.
Peterselie, tomaten, komkommer, citroensap, fijne bulgur en olijfolie. - Babaganoush. (Vegan)
Gegrilde, rokerige aubergine met gekleurde paprika’s, granaatappel, walnoten en olijfolie.
Hoofdgerecht
- Mandi kip (kan ook vegan), geroosterde, gemarineerde drumsticks of tofu met rokerige basmati rijst, amandelen en rozijnen.
- Moussaka: Midden-Oosten stijl. Aubergine, tomaten, paprika, aardappels en basilicum.
Pakket 2
€24.00 p.p
Voorgerecht
- Witte Bonen salade.
Gekleurde paprika’s, rodeuien, peterselie en olijfolie. - Sambousek met kaas.
Filodeeg gevuld met drie soorten kaas. - Babaganoush/ mutabal. (vega)
Gegrilde, rokerige aubergine met yoghurt, tahin, saus en olijfolie.
Hoofdgerecht
- Aubergine bootjes gevuld met gehakt of tofu, gekookt met tomatensaus en groente, geserveerd met witte rijst.
- Gemarineerde drumsticks uit de oven.
Gekookt met olijfolie, citroensap, knoflook, etc.
Nagerecht
- Carrot cake.
Heerlijke taart met geraspte worteltjes, walnoten, kaneel, bedekt met roomkaas glazuur.
Pakket 3 Luxe
€28.50 p.p
Voorgerecht
- Fattoush salade.
Sla, komkommer, tomaat, knapperig brood, olijfolie. - Hummus met gegrilde groente.
Handgemaakte hummus, overheerlijke gegrilde groente en pijnboompitten. - Yalanji/dolma, wijnbladeren gevuld met groente, rijst, versekruiden, granaatappel, siroop, etc.
Hoofdgerecht
- Biryani met lamsvlees: Biryani is een rijstgerecht dat in Pakistan en India wordt gegeten in feestelijke gelegenheden.
- Bloemkool met tahinsaus uit de oven.
Bloemkool uit de oven bedekt met citroensap en tahinsaus, etc.
Nagerecht
- Warbat bil qashta, dessert uit het Midden-Oosten, gemaakt van knapperig, dromerige, zoete en heerlijke lagen filodeeg gevuld met zelfgemaakte crème vulling en overgoten met zoete siroop en pistachenoten.
Diner Gerechten (Max 2 Per Bestelling)
Aubergine bootjes uit de oven
Aubergine gevuld met gehakt, gekookt met tomatensaus en groente. Wordt meestal met witte rijst gegeten.
Aubergine bootjes uit de oven
Aubergine gevuld met tofu, gekookt met tomatensaus en groente. Wordt meestal met witte rijst gegeten.
Zahra met tahini
bloemkool uit de oven overgoten met tahinsaus, citroensap, uien en pijnboompitten.
Mandi kip
Geroosterde, gemarineerde kip met rokerige basmati rijst, amandelen en rozijntjes.
Moussaka
Midden-Oosten stijl, aubergine, tomaten, paprika, aardappels en tomatensaus.
Moussaka
Griekse stijl, aubergine, aardappels, tomaten, overgoten met bechamelsaus en kaas.
Gemarineerde kip uit de oven
Gebraden drumsticks uit de oven met aardappels, knoflook en citroensap.
Mujadarah
Midden-Oosten/Syrisch stijl, bulgur, bruine linzen en gekarameliseerde uien, heerlijk met yoghurt en augurk.
Oezie
Midden-Oosten/Syrisch, bladerdeeg gevuld met rijst, erwten en vlees (of zonder vlees) heerlijk met tzaziki.
Biryani
pakistaans/ India’s rijstgerecht met lamsvlees. Bestaat uit donzige basmatirijst, gelaagd over malse en sappige stukjes vlees, vergezeld van de betoverende aroma’s van specerijen, kruiden en gekarameliseerde uien.
Friekeh
Midden-Oosten, geroosterde groene tarwe met lamsvlees, heerlijk met salade of tzaziki erbij.
Maqlubeh
Midden-Oosten/Syrisch stijl, rijst met aubergine, groente, vlees of (vega) en noten. Die in pot/kom wordt geplaatst en ondersteboven wordt gedraaid bij het serveren. Heerlijk met salade of tzaziki.
Erwtenstoofpot met vlees
Erwten, wortels, vlees of (vega) gekookt met tomatensaus. Heerlijk met witte rijst.
Fasulia met vlees
Sperzie of snijbonen met vlees en tomatensaus. Heerlijk met witte rijst.
Bamyeh
Syrisch stijl, Okra met lamsvlees, tomatensaus, verse koriander en knoflook. Heerlijk met witte rijst.
Artisjok-aardappels bootjes
Syrisch stijl, Artisjok en aardappels gevuld met gehakt of tofu, gekookt met tomatensaus. Heerlijk met witte rijst.
Salade
Tabouleh
€3.75
Peterselie, tomaten, komkommer, citroensap, fijne bulgur en olijfolie.
Fattoush
€3.55
Sla, komkommer, tomaat, knapperig brood, olijfolie.
Aubergine salade
€3.55
Gefrituurde aubergine ,gekleurde paprika’s, wortels,uien met heerlijke dressing.
Rodebiet salade
€3.55
Rodebiet blokjes met kikkererwten, peterselie, verse munt, citroensap, etc.
Griekse salade
€3.55
Tomaten, komkommer, olijven, feta kaas, etc
Qinoa salade
€3.55
Quinoa, gekleurde paprika’s, lente, etc..
Olijven salade
€2.95
Groene/zwarte olijven met peterselie, geraspte wortels, paprika’s, etc.
Witte bonensalade
€2.95
Gekleurde paprika’s, rodeuien, peterselie en olijfolie.
Pasta salade
€2.95
Gekleurde paprika, rode bonen, mais, lente ui, peen julienne met heerlijke yoghurt-mayonaise dressing,etc
Zwarte rijst salade
€3.75
Avocado, peterselie, granaatappel, lenteuien, heerlijke dressing, etc
Fruit salade
€3.55
Verschillende vers fruit.